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谢师宴餐厅活动的策划方案

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活动方案是阐明活动时间,地点,目的,预期效果,预算及活动方法等的企划案。活动方案应该怎么制定才好呢?下面小编给大家整理了谢师宴餐厅活动的策划方案,希望大家喜欢!

谢师宴餐厅活动的策划方案1

一、目的:

为抓住每年一度的学生毕业时机,促进客户对企业的认知度,提高酒店营业收入。制定本方案。

二、范围:

__四路店

三、活动时间:

20__年7月1日——20__年9月30日

四、职责:

4.1 总经理对本方案负直接领导责任;

4.2 各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任;

4.3 营销部对本方案负企宣责任;

4.4 质检对本方案负检查、督导责任。

五、活动细则:

5.1 本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动,套餐如下:

十年寒窗宴 999元/8—10位 赠:步步高升蔬果盘一份

锦绣前程宴 1099元/8—10位 赠:鲁燕白酒一瓶

平步青云宴 1299元/8—10位 赠:六冠王白酒一瓶

鹏程万里宴 __99元/8—10位 赠:杯中情白酒一瓶

金榜题名宴 1799元/8—10位 赠:精美红酒一瓶

状元及第宴 1999元/8—10位 赠:御珍白酒一瓶

5.2 酒店配备学士(博士)服一套,供来就餐的学子及家人、老师合影留念。

六、需用物品:

6.1 活动宣传易拉宝两套;

6.2 学士(博士)服一套。

6.3 数码相机一部

七、激励:

7.1 活动过程中因个人原因影响活动进展的,责任人给予100元负奖励;

7.2 因对活动不了解,造成客人误解投诉者,责任人给予100元负奖励;

7.3 活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者,责任人除赔偿损失外,另执行50元负奖励;

7.4 活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务,得到客户表扬者,奖励20元;

7.5 厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者,菜品制作人给予奖励20元;

7.6 营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌,责任人每桌奖励10元。

谢师宴餐厅活动的策划方案2

一、活动目的:

在众多高考生面临升学之际,酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑,开拓餐饮宴会市场,带动餐饮、房务、康体消费,有效提高酒店经济效益。

二、活动对象:

__市各知名、重点学校。

三、活动主题:

“希望之星”。

四、活动日期:

七月十八日——九月十八日。

五、活动地点:

二楼宴会厅。

六、活动方案(内容):

1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者,免费提供主持人1名。(要求10桌以上宴会)

2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元(不含5000元在内)以上者,酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席(“升学宴”菜单),或标准客房1间(限当日有效)。

3、凡在酒店举办“升学宴”者,酒店赠送个人“成名相册”一本,相册内容由酒店收集并排版。(内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片,与学校老师、同学留影并涉及家族合影,其个人资料留酒店保存并备档。)

4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费,其卡片发行对象与途径:参加宴会的每一位客人,通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。

谢师宴餐厅活动的策划方案3

一、目标市场分析

恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席,重视程度仅次于婚宴。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶 (价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。

谢师宴餐厅活动的策划方案4

为祝贺莘莘学子金榜题名,答谢恩师及亲朋好友,同时答谢消费者一如既往的支持和厚爱,借此契机,隆重推出“莘莘学子情、皇台谢恩师”谢师宴用酒促销活动,具体方案如下:

一、 活动时间:

20__年7月6日——9月15日

二、 活动范围:

凡武威市(三县一区)今年参加高考并取得录取通知书的考生,凭身份证、录取通知书复印件均可享受我公司谢师宴酬宾活动。

三、 活动要求:

1、谢师宴专供用酒,需提供考生录取通知书、身份证复印件和联系电话及宴席详细地址,以便确认核实。

2、业务员或经办人将谢师宴有效证件交督导部,由督导部签字确认备案后到营业室开票办理。

3、仓储物流部提供谢师宴用酒需打码清楚,注明谢师宴专供,督导部在盒盖上做谢师宴专用记号,并在宴席当天进行核实。

4、业务员严格执行此方案,不许作假,将方案落到实处。若有违纪情况,处罚1000—2000元,情节严重者,予以除名。

谢师宴餐厅活动的策划方案5

一、活动背景和目标

“十年寒窗喜登榜,__美食谢师恩”

高考过后,学子们也将纷纷考入理想的大学,学生的成功离不开老师的辛勤,感恩是中华美德,谢师宴也是学子们感谢老师教导的最直接的`表达方式,__美食城适时推出谢师宴,不仅可以在淡季的时候提升营业销量,而且可以增加酒店树立感恩文化品牌。

二、活动时间

20__年_月1日----20__年_月30日

三、活动方案

1、菜单制作

制作专门的谢师宴套餐,菜名经过包装美化,体现出浓厚的文化气息,在安排菜式的同时,建议适当加进一些新推菜品;为迎合不同层次客人的消费需求,推出四款不同档次的谢师宴套餐,套餐如下:

十年寒窗宴488元/桌

金榜题名宴588元/桌

宏图展翅宴688元/桌

状元及第宴888元/桌

2、赠送优惠策略:

1、每桌赠送啤酒四瓶、大瓶营养快线一瓶、水果拼盘一份;

2、席间免费赠送音响话筒设备、背景音乐;

3、席间专人拍照,并赠送聚餐合照(电子版);

4、凭大学录取通知书,可赠送学习用品一套;

5、凡预定状元及第宴688元/桌以上,一次性订5桌以上的客户,凭大学录取通知书,赠送前往大学所在地(省内)的火车票(普快)一张;一次性订10桌以上的客户,赠送前往大学所在地(省外)的火车票(普快)一张。

注:以上赠送前提是在菜金不打折、不含税金的情况下,以及不与店内其他优惠活动同时享受。

四、活动宣传策略

1、活动口号:十年寒窗喜登榜,__美食谢师恩!

2、横幅广告:__美食城感恩谢师宴火爆预订中!(店外)

__美食城祝各位学子金榜题名,前程似锦。

谢师宴预订热线:___(高中校门外)

3、电子屏广告:十年寒窗喜登榜,__美食谢师恩,__美食城特推出感恩谢师宴,十年寒窗宴:488元/桌、金榜题名宴:588元/桌、状元及第宴:688元/桌,详情请入店咨询。

4、短信广告:__美食城祝全县学子金榜题名,前程似锦,谢师宴火爆预订中,预订还有火车票赠送,预订热线:___(1万条)

5、户外喷绘广告:广告语、宴席套餐、优惠政策等。

6、店内广告:_展架:广告语、宴席套餐、优惠政策等。

Kt版:感恩、以及文化气息的语句(10张)

树木的繁茂归功于土地的养育、学生的成功归功于老师的辛劳。

7、电梯广告:广告语、宴席套餐、优惠政策等。

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