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做面包说明文5篇

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做面包说明文5篇


做面包说明文1


前几天,我在储藏室里发现了一个大盒子,上面积了些灰尘。拍去上面的灰,打开一看,嘿!是个面包机,还是崭新的。我赶紧抱回家,吵着要吃面包,妈妈终于答应了。这个周末,我和妈妈开始第一次做面包。

这个面包机的型号是东菱XBM—1028G。它的外观是一个长方体,口里吞着一个大面包桶,盖子是透明的,侧边有许多按钮来操控它。

我和妈妈在面包机食谱中选择了“欧式面包”的做法,开始准备食材:玉米油、牛奶、食盐、糖、鸡蛋、面包粉、酵母和黄油。制作面包开始了:首先把打好的鸡蛋倒入量杯中加水至180毫升,然后依次加入食材。注意在放酵母之前,要在面粉中间挖个小坑,以不渗出水为好,最后再将酵母放入小坑内用面粉埋好(这可是我和妈妈提前在网上学习到的绝招啊),一切准备就绪了。我在妈妈的指导下,把面包桶小心翼翼的放入卡扣中,选择“欧式面包”模式,按下启动按钮,面包机就“轰隆隆”的工作起来。

随着面包机里的搅拌刀不断的转动,面包桶内的面粉混合物变成了一个个小面团,不一会,小面团又渐渐的揉成了个大面团。大面团就像一只小白鼠,调皮的在桶内跳舞。当面团的表面变得很光滑时,随着“滴啊,滴啊”的几声,面包机停止了转动。这时面包机的表面摸上去有些热,妈妈告诉我面团开始发酵了,等过个十分钟,面团还要转动,这时再把黄油放进去,随后等面包机再次停止,完成第二次发酵。我好奇地守在面包机旁边,眼睛一眨不眨的看着。面包桶里的面团就像个贪吃的小胖子,肚皮越吃越大,到最后变得几乎和面包桶一般大小了。

当面团不断地膨胀时,面包机的烘烤功能自动启动了。此时的面包机表面越来越热,我摸了一下,好烫啊!排气孔上冒出了袅袅的白烟,烤好的面包香气扑鼻而来,好香啊!

漫长的三个小时即将结束,妈妈把预留下来的蛋液用小刷子刷在面包的表面,过了十分钟,面包机发出烤好的蜂鸣声,我迫不及待地按下了停止按钮。打开了透明盖子,一个表面金黄诱人的香喷喷的面包呈现在我眼前。

正准备张嘴去尝一尝,哎呀,手被烫了一下,真是心急吃不了热豆腐。等面包完全冷却后,我把它取出切成片,刷上我最爱的香橙果酱。嘿嘿!没想到第一次制作面包就如此成功,那美味的感觉现在依然记忆犹新!


做面包说明文2


每当看到面包师从烤箱里取出金黄喷香的面包时,我心里都会砰然一动:要是我们自己也能做出这么美味的面包来,那该有多好啊!而现在,这个梦想实现了。

家里有了烤箱后,做面包计划启动!妈妈取出两勺黄油,融化,又加入两个鸡蛋、鲜奶、高筋粉、酵母……接下来,我们的电动打蛋机开始工作啦!只听“嗡”的一声,打蛋器就疯狂旋转起来,那些材料有几个“小队”合体成为一个大面团,随着打蛋器越转越快,面团已经初具面包的形状了。爸爸关上了打蛋器。妈妈把面团放在面板上,轻轻地揉来揉去,还没烤呢,我就闻出了香味,直往我的鼻子里钻——口水流下三千尺!终于,妈妈把面包放进预热好的烤箱,调到了一百四十度,开始烘烤了。我回自己的房间看书,在这期间,不断有香味一阵一阵钻进我的鼻孔,我恨不得马上大吃特吃。考了一会儿,我这个小助手迅速给面包表面刷上了蛋清和黄油,然后再次放入烤箱烘焙。

“叮……”烘焙结束了,我们迫不及待的打开烤箱,哇哦!金灿灿香喷喷的可爱面包,咬一口,又香又软,让人回味久久,堪比面包店的面包了。我很牛气的站起来,说:“大家听好喽,我宣布,从今天开始,我们家不用买面包啦!自己动手做就行了!”在爸妈的欢呼声和笑声中,我又拿起了一块面包仔细品尝起来。

自己动手做面包,让我体会到了劳动的快乐!


做面包说明文3


二年级的暑假里,我学会了做水果味的麦片面包。

首先,把面包机放在厨房的平台上,拿出内胆,清洗干净。面包机上有三种重量选择,我做的是最大重量,1000克的大面包。在内胆里倒入准备好的牛奶或水120克,盐一勺,糖五勺,一勺大约两克。

接下来要放水果了,我这次放的是20克去皮去核的葡萄,也可以放苹果,梨或香蕉,根据每人的喜好来定。加水果完毕,还要倒入30克色拉油。做1000克的面包,要放550克的面粉,我把40克麦片和550克面粉一起倒入内胆里。

最关键的环节到来了,就是放酵母。放酵母的好坏,直接关系到做面包的成败。我按要求把3克酵母均匀的洒在面粉上,不能接触到下面的水。这就是做面包的秘诀:均匀撒酵母,避免见水凝结,发酵不完全。看来要做好一块“小小的面包”并不简单啊!

万事俱备,只欠东风。我把内胆放进面包机里,接上电源,调到“全麦面包”那一档,按下“开始”按钮,面包机就自动开始工作了,我也开始了焦急的等待。

经过“搅拌”,“休息”,“再搅拌”,“发酵”,“再发酵”,“烘焙”等12道工序。三个小时以后,香喷喷,热乎乎的“葡萄味麦片”面包出炉了。

我轻轻揪下一块尝了尝,软软的,有一点葡萄的酸甜和麦片的清香,真好吃啊!我要感谢爸爸,教会了我做面包。我要把我第一次做出的面包送给爷爷奶奶,祝他们永远健康!


做面包说明文4


第一次做面包

我很喜欢吃面包。面包又松又软,形态各异,有的像唱片,有的像贝壳;味道也各不相同,有甜的,也有咸的。今天,我就要亲自做一个。

我按照书上的材料准备好了一袋高筋面粉、一包奶粉、一包细砂糖、半勺盐、一包酵母、一个鸡蛋、一碗水、一盒黄油和一包泡打粉。万事俱备,只欠东风——电烤箱。我缠着妈妈买一个电烤箱。妈妈答应我,在在京东上买了一个352元的电烤箱。哈哈,我终于可以做面包了。

我在汤盆里倒入一些小麦粉、奶粉、细砂糖、酵母、泡打粉、水和一个鸡蛋。我用筷子不停地搅拌材料,面粉很快粘在了一起,变成了细细碎碎的面条、面疙瘩。我不停地揉面,手上粘满了湿湿的面粉,仿佛这双手刚从沼泽里抓了一把烂泥。我往手上倒了一些面粉。我继续揉,但表面还是很粗糙,还有一些缝,仿佛是老人饱经风霜的脸,皱皱巴巴的。

妈妈见我揉得太硬,说:“我帮你揉!”她在汤盆里洒了些水,又往面团上撒了些面粉。她揉了大概10分钟,面团终于变得松软了。我用擀面杖把面团擀成一个圆饼,放在一个圆形的大盘子里,用保鲜膜封好后推入烤箱。

我把烤箱调到发酵功能。渐渐地,面饼慢慢大起来,厚起来。瞧,酵母宝宝正在烤箱里生长了。妈妈和我也是第一次做面包,也挺兴奋的。酵母菌长得好快啊,不一会儿,面饼好像充了气似的,又大又胖,仿佛是一张可爱的小圆床,摸上去软绵绵、暖烘烘的,好神奇啊!第一次发酵好,我把面饼静静地放了10分钟,这叫做——松弛。

“妈妈,你说做什么形状好啊?”

“花朵!”

“好。”

面团被我擀成小圆皮,用小刀划出几道深深的口子。

“哇!真像花朵!”

接着,我把面饼放在烤箱里继续发酵。

“咦?怎么这么酸呢?”

“可能是面包里的酵母菌放得太多了吧。”

我把“花朵”细心地涂上黄油,送进烤箱。

我开始打奶油啦!面包正在炉子里烤呢!我把奶油倒进汤盆里,并加了些白糖,用打蛋器打了起来。一开始,打蛋器飞快地旋转着。过了一会儿,我的手臂有点酸了,可是我坚持着。旋转着,旋转着,白花花的奶油变得越来越厚了,像雪花一样柔软、蓬松。这时“叮”的一声,诱人的香味飘散在空中。

妈妈也高兴地喊起来:“好香啊!”我仿佛来到了面包店门口,口水都要流出来了。我打开烤箱一看,哇!面包金黄金黄的,真像一朵朵活泼的太阳花。我把雪白的奶油涂在面包上,滑滑的,轻轻咬一口,又香又甜,仿佛是温暖的太阳照在我身上。只是盐放得太多了,咸了点儿。

“哈哈!”妈妈笑着说,“你成功了!看起来很难的事其实用心去做了不感觉难。”


做面包说明文5


自从家里买了面包机,妈妈就经常在家烤面包,我跟妈妈学过包饺子煮面条,还没学过烤面包,今天决定尝试一次。

我套上自己的围裙,袖套,便开始准备烤面包。在妈妈的指导下,首先拿量杯舀了一杯面包粉备用,再从冰箱里取出一个鸡蛋放在碗里打散,取少量的核桃仁和葡萄干用热水洗净,半盒牛奶,蜂蜜橄榄油酵母都拿出来,准备工作完成。再依次把一勺橄榄油,面粉,鸡蛋,牛奶,一勺蜂蜜,一勺酵母放到面包机里,后放核桃仁和葡萄干。最后根据我的喜好从菜单中选择面包的烧色为中,时间三个小时,还有种类为全麦面包,盖上盖子,按启动键,面包机开始工作。

做完这一切,我高兴地喊道:“耶!我会做面包啦!妈妈,做面包一点也不难。”我仿佛看见已经烤好的金灿灿,香喷喷的面包。

妈妈看着我兴奋的样子笑着说:“是啊,做面包不难,还有许多事情只要你感兴趣都不难。”

我透过面包机的顶盖在观察,机器首先在搅拌,把所有的用料给搅拌在一起,过了一会就停止了,妈妈告诉我是在发酵,需要时间挺长,不必在这等着。不知过了多长时间,我闻到了香味,才想起面包,赶紧跑过去一看,还有二十分钟,唉,还没烤好,真慢呀。

“滴滴滴”面包机结束工作,这次烤好啦,跑过去一看,出乎我的意料,面包已经顶盖了,还是白色的,为什么?妈妈告诉我是酵母放多了,发得太大,面包机是底部加热,四周烘烤,所以顶盖的部分就没考到。

第一次烤面包,虽然没有非常成功,却使我明白一个道理:有些事情看似简单,要做好却不简单。


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