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大寒节气的含义及习俗

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大寒亦是繁忙的时节,由于与岁末时间相重合,家家户户也加快了筹备新春的脚步。下面是小编整理的大寒节气的含义及习俗,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。

大寒节气的含义及习俗

大寒节气含义

大寒,是天气寒冷到极点的意思。

大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒。”

大寒节气有哪些习俗

大寒习俗:备年货

除了准备年货门联外,腌制各种腊食,煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴也可算作这寒冬时节里的一件大事。

大寒习俗:尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”。一般情况下,尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五点开始祭拜。尾牙祭拜土地公时,供桌会设在土地公神位前。在门口或后门处也会设供桌,以祭拜地基主。祭祀的供品有牲礼、四果、春卷。

作尾牙算是感谢土地公对信众的庇佑,所以会比平常的作牙更加隆重,且各公司的老板设宴犒赏员工,慰劳员工一年来的辛勤。白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

大寒习俗:踩岁

旧时大寒时节的街上,常有人们争相购买芝麻秸的影子。

因为“芝麻开花节节高”。人们将芝麻秸撒在行走之处的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得好口彩。

这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

大寒习俗:糖粘灶王嘴

大寒期间,农历腊月廿三为祭灶节,自然就少不了祭灶的习俗。

传说,灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神,每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情,让玉皇大帝定赏罚。因此,送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三样是为灶王爷升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火化开,涂抹在灶王爷嘴上,这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。

常用的灶神联往往写着“上天言好事,回宫降吉祥”和“上天言好事,下界保平安”之类的字句。

大寒习俗:八宝饭

八宝饭,大寒节气习俗食物,是汉族食品,流行于全国各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。大寒节气严寒之际吃八宝饭有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

大寒习俗:做蒸供

也就是准备祭祀用的供品,过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的,所以大寒要忙活起来,做许多的面点蒸好了以备祭祀使用。

大寒习俗:买芝麻秸

以前,大寒时节的街上,还常有人争相购买芝麻秸。到了除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,求得新年好口彩。

大寒习俗:饮酒

古代有大寒时间有纵情喝酒的习俗,也就是开放宴乐。东汉蔡邕《独断》称:“腊者,岁终大祭,纵吏人宴饮也”。

因为大寒与立春相交接,除了这些与“吃”有关的习俗外,大寒还有“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等传统习俗,十分有趣。

大寒节气的调养秘诀

1、睡眠调养—早卧晚起,必待日光

必待日光者,意思为日出而作,日落而息,听太阳指挥,我们现代人做不到,但是可以在日出前、日落后尽可能的少活动,以养人体的阳气,使阳气不被扰动,处于潜藏状态。

2、情志调养—若伏若匿,若已有得

黄帝内经的要求“使志若伏若匿,若有私意,若已有得”,意思情志也应该像埋伏藏匿一般安静,要像得了什么小秘密一样的偷着乐的状态,不宜大喜大悲,大开大合。

3、运动调养—去寒就温,无泄皮肤

冬天常见很多人运动,大汗淋漓,这个状态正好违背了冬天的养生关键,血汗同源,精血互化,冬天本应避寒,使毛孔紧闭,而大汗则违背了这一常规,使阳气外泄了,因此冬天运动爱好者应该做一些温和的适度的运动,以增长阳气为主而不是损耗阳气。

4、饮食调养—抵御寒冷,适当温补

为了抵御寒冷,适宜吃一些温暖的食物,推荐当归生姜羊肉汤。当归生姜羊肉汤为医圣张仲景的一道散寒良方,做法为当归30克、生姜50克、羊肉500克炖服,适用于体虚内寒者养阳气。

总而言之,大寒养生以顺应自然、藏匿阳气为主,与损耗阳气相关的事情,比如熬夜、大喜大悲、剧烈运动等都不宜做。

大寒节气注意事项

一、防撞路面湿滑开车出行的朋友们千万要小心驾驶,一方面要保持车距及时踩刹车,一方面要特别注意道路上的行人做好躲闪的准备,开车的朋友除了注意以上几点在遇到上坡路段时应保持车速换低档,如遇熄火应及时拉手刹。

二、防磕由于雪的覆盖,道路上许多“陷阱”会被遮住,因此,应千万小心,注意低洼、井盖、建筑材料上的钉子等。

三、防摔建议平常骑电动车和自行车的人们,要选择步行或者公共交通出行。

四、防砸另外由于部分地区降雪较大,树木存在被压倒的危险,行人应该尽量远离树木等高处建筑谨防因坍塌被砸伤。

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