寒露是二十四节气中的节气之一，在寒露的时候，天气已经逐渐转凉，人们也开始添加衣物。那么寒露节气适合种什么菜呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
寒露节气适合种什么菜
白菜
原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
菠菜
又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
蒜
品种可选用人工扒皮掰瓣，只需去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初)，气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
韭菜
选择买韭菜根回来种，比播种的话要快一些。种它的优点是，种的好的话，能吃一两年。韭菜特喜欢草木灰，特喜欢肥力大的地方。种了一年以后，可以移栽下，换成更肥沃的土，能长的更好的哦。
小葱
它不容易生虫子，平时做菜也经常需要用到。可能我们小时候经常看到老人们种它。很实用的作料。播种的话，刚开始像头发一样细，但是后期会长的很快的，吃的时候，掐的吃，留下根继续长，也能吃很久的。
蚕豆
品种可选用临蚕204，其生育期120天左右，分枝2-3个，结荚部位低，百粒重160克左右。具有高产、优质、粒大的特点。适应性广，抗逆性强。一般亩产为350千克左右，最高亩产达420千克。于九月下旬和十月播种。
寒露节气农业谚语
大雁不过九月九，小燕不过三月三。
寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。
上午忙麦茬，下午摘棉花。
寒露到霜降，种麦莫慌张;霜降到立冬，种麦莫放松。
品种更换，气候转暖，寒露种上，也不算晚。
早麦补，晚麦耩，最好不要过霜降。
秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。
寒露霜降麦归土。
寒露霜降，赶快抛上。
寒露前后看早麦。
要得苗儿壮，寒露到霜降。
小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。
菊花开，麦出来。
秋分种蒜，寒露种麦。
夏至种豆，重阳种麦。
夏至两边豆，重阳两边麦。
麦子难得倒针雨。
麦浇黄芽，谷浇老大。
麦浇苗，谷浇穗。
豆见豆，九十六。
白露谷，寒露豆。
寒露收豆，花生收在秋分后。
豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。
豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。
寒露三日无青豆。
沤了豆子收麦，沤了麦子收豆。
寒露到，割晚稻;霜降到，割糯稻。
棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。
留种地瓜早收藏，着霜瓜块受冻伤。
收瓜被雨冲，窖如烂泥坑。
寒露前，六七天，催熟剂，快喷棉。
寒露不摘烟，霜打甭怨天。
寒露不刨葱，必定心里空。
九月不刨十月空。
零星时间莫白过，有空就把饲草割。
劳动间隙把草割，不愁攒个大草垛。
九月树种已成熟，抓紧采集莫延误。
过了秋分寒露到，采集树种要趁早;
采收工具先备齐，选择树种标记号。
优质壮龄作母树，病木虫蛀不能要;
当家树种要多采，乡土种源不可少。
采种要选好天气，风和日丽晾晒好;
贮藏保管莫大意，阴雨连绵要防潮。
树木栽培良种化，好种才能出好苗;
男女老少齐动手，绿化家园乐陶陶。
九月九，摘石榴。
寒露收山楂，霜降刨地瓜。
寒露柿红皮，摘下去赶集。
柿子红似火，摘下装筐箩。
皮红摘下来，赶快向外卖。
寒露柿子红了皮。
摘了梨，别松气，施肥浇水和掘地。
摘了梨，快喷药，千方百计把叶保。
今年叶子保得好，明年果子产量高。
叶子护不好，明年果子少。
今年护好叶，明年结硕果。
光收不管，来年减产。
光收不管，杀鸡取卵。
寒露畜不闲，昼夜加班赶，抓紧种小麦，再晚大减产。
骡马驴，加夜草，劲头足，干活好。
晚上不加料，白天懒拉套。
晚上加了料，白天蹦又跳。
时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。
寒露节到天气凉，相同鱼种要并塘。
寒露防病养生注意事项
1、防湿寒之气
寒露节气，湿寒之气愈加明显，所以说人们养生的重点便应是做好防寒邪之气的事项。其中，很多疾病高发也和感染湿寒之气有重要的联系。另外，从中医养生的角度来看，秋季宜养阴，当气候逐渐变冷时，人体内的阳气逐渐收敛，阴精潜藏在体内，所以说此时一定要注重养阴精。
2、防干燥
寒露节气当令，其中“燥”便是最大的一个特点，而中医认为，燥易伤身，其中对肺、胃所造成的损害是最为严重的。并且，寒露节气中，人们身体中的汗液蒸发的速度会更快，肌肤也会因为缺水而变得干燥、脱皮。那么，在寒露节气中人们一定要做好防燥、养阴的事项。
3、防情绪浮躁
寒露节气，天地萧索，叶落风起，人们的情绪很容易受到外界的感染而产生烦躁、压抑等心浮气躁症状，于是陷入愁秋悲等状态，尤其是身临萧瑟秋风、花木凋零等情境之中。
因此，在寒露节气中的人一定要注重情绪养生，不以物喜、不以己悲，保持一个良好乐观的情绪，如果遇到烦心事，需要及时的调适好。
2022寒露节气适合种什么菜
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