大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。今天小编在这给大家整理了一些初中大闸蟹的说明文，我们一起来看看吧!
初中大闸蟹的说明文1
俗话说：民以食为天。我的家乡可是一个风景优美，美食众多的天堂。就来说说美食吧。这儿有：外脆里嫩的大冈脆饼，有汁多柔嫩的无佑醉螺，还有独一无二的大纵湖闸蟹。今天我就来介绍一下大纵湖出了名的大闸蟹吧。
大纵湖闸蟹：八条粗壮的腿，一对速度快，力量猛的大钳子。它的背壳青而亮，肚部呈白色。它还有一招独门绝技是无人能比的，那就是：将 它 放在一块玻璃上，它的八爪就可奇迹般的撑立，并且可以行走。是不是很了不起呢?
做大闸蟹的方法还真不少有：蒸、煮、炸;我个人比较喜欢蒸的大闸蟹。因为蒸十分省事，而且口味原汁原味。做蒸大闸蟹，只需用刷子将大闸蟹的背部、肚部和爪子稍微刷一下，再用清水清洗一下就可下锅蒸了。刚下锅的闸蟹十分凶猛，常常将锅盖挺翻，但只要在锅盖上放一些重物，它也就无计可施了。三十分钟过去了，厨房了洋溢着浓浓的蟹香味，这就意味着“美味”已光荣牺牲了。掀开锅盖，橘黄色的蟹壳仿佛一块耀眼的金子闪到了我的眼睛。剥开外壳，哇。金黄色的的蟹黄像蛋黄似的快流了出来。挑一小口，在嘴里尽情享受那一份精华，真鲜呀。再咬一口它那鲜嫩的肉，哇 ， 简直爽口极了 ! 可真是人间美味呀 ! 总之，只用几个普通的词语是无法形容它的全部精华的。
怎么样，听完我的介绍，你的口水是不是已流到了地上呢?心动不如行动，赶快去品一下吧。
初中大闸蟹的说明文2
“咔咔咔……”大家好我叫螃蟹，是一种大闸蟹。我的身体有一些深绿色还带点儿黑色，大小有两个手指交叉那么大。我有两双黑珠子般的眼睛，还有像蜘蛛一样的8条腿，唯一不同的是我还有对大钳子。你们可别小看这对大钳子，它可以轻松地夹断你的手指。我的亲戚椰子蟹的大钳子还可以夹开椰子呢!
你可不知道我们螃蟹的种类有300种，比如青蟹、帝王蟹、梛子蟹、石头蟹、面包蟹等等。我们坚硬的外壳上还有些小刺，如果你们不小心碰到了那小刺那你的手不是被扎破，就是被夹掉皮。所以你们要知道我们的壳并不是光滑的，而是那种凹突不平的。
像我们大闸蟹一般生活在淡水地区，我们一次产卵有几百万以上呢。就是因为这样的产卵量才能让我们的种类逐降增加。我们大部分生活在湖的浅摊的沙子里。我们得先把沙子挖开留下一个小坑，坑的大方正和我们身体大小样，之后我们走进那个小坑，之后用钳子把沙子埋到自己壳上，直到光线变暗了我们才会停工作。
虽然我们看起来外表硬硬的，全身上下都是壳儿，甚至有点地方还带刺，但是我们却很好吃，我们的做法也有很多，比如清蒸、红烧、香辣……就让我说一种吧。
青蒸：先将我们“洗个澡”，再把我们放在锅里煮个火红火红的，最后在一个小碗里放点美味鲜，大蒜和葱就完成了。后面就敲开壳尽情享用美食吧!
你是不是馋了，那你们去买一些做吧。
初中大闸蟹的说明文3
“八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道，嘴里唱罢泡沫吐。”你知道它是什么动物吗?对，它就是我最喜爱的动物——螃蟹。
螃蟹的样子长得像蜘蛛，身穿黑灰色的铠甲，像一个威武的大将军。背上的壳圆圆的，好像鸡蛋，上面布满小锯齿。眼睛小巧玲珑，好似小型古力豆，是沥青来的。嘴巴大大的，可以吐出泡面来。它有八条腿，又细又长，每条腿都各分两节，末端尖尖的，像一把小刀。它只能横着爬行，样子霸道极了!它壳前面有两个大钳子，像两把剪刀，挥来挥去，好像在说：“谁都别碰我，我可厉害了。”假如你一不小心被螃蟹的钳子夹住了手指，那可是怎么甩也甩不掉它，非常疼的。
虽然它的样子十分霸道，但它特别好捉。只要你用大拇指按住它的背部，再用食指从后面伸到其腹部，两个手指一捏就捉住了。它会做些无谓的挣扎，挥舞它的大剪刀，都对你无法造成一点儿伤害。
螃蟹吃面条非常有趣，把盘子放在它的面前，它的眼睛立刻直直地盯着面条，嘴一张一合，好像在说：“哇!我好幸福呀!今天竟然有一饱口福的机会了!”它伸着钳子夹住面条，送往嘴里，吃得好香，好像在说：“好美味呀!”它看见有人来了，立刻用身子盖住了碗，好像在说：“谁都别抢我的食物。”哈哈……有趣吧!
我很喜欢这个小动物，它不但好玩，还很可爱。我还要继续观察这个小动物!
初中大闸蟹的说明文4
今天爸爸、妈妈带上我和弟弟、妹妹等一大队人马去舟山长峙岛的泥滩里抓螃蟹。
我们开着车到了抓螃蟹的地方，一下车就兴奋地叫了出来，因为我看见泥滩上有许多密密麻麻的小洞，旁边有小螃蟹在横七竖八的爬着。姨从车上拿来铲子和小桶我们就准备开始抓螃蟹了，姨父纵身一跳就跳到了下面的泥滩里，可是出乎我们的意料，那些本来在洞外玩耍的螃蟹一下子就“嗖”的钻到洞里去了，泥滩上连一个螃蟹的影子都看不见了，我们很丧气，只能去静静地等着它们再次出来。正当我们又在别的地方寻找螃蟹的时候只听到姨父大叫一声：“快把桶拿来，我抓到了一只螃蟹。”我们一下子像一支支离了弦的箭一样飞快地跑到姨父那里看他抓到的螃蟹，这只小螃蟹好小，只有我的大拇指盖那么大。但是我们里三层外三层的围着这只小螃蟹看，因为它是我们第一个抓到的小螃蟹，我们当然兴奋快乐了。我也想自己抓个螃蟹，于是我在乱七八糟的草堆里悄悄地蹲着，等着螃蟹出来，终于功夫不负有心人，许多的螃蟹再次爬到了泥滩上，我轻轻地移过去，用铲子一下子把一只螃蟹铲了起来，我开心的大声喊叫，妹妹夸我太厉害了。最终在我们的努力下，收获了小半桶的螃蟹呢!
经过这次抓螃蟹我知道了螃蟹爬行速度有多么快，也知道了捉螃蟹多么难，其实任何食物都是来之不易的，我们再也不能随便浪费了。
初中大闸蟹的说明文5
“哇，可真香!”嘴角还挂着黄色油斑的我忍不住叫道，好像要让全世界都知道大闸蟹的美味。
其实大闸蟹的做法并不难，看：把一群活蹦乱跳的螃蟹放入桶中，加入自来水半桶，盐一勺，让它们吐出脏物，水就会越来越浑浊，反复多做几次，让水越来越清澈就好了，可以下锅了，放些盐、姜和葱耐心等待便可。
我这个小吃货可会吃螃蟹了，瞧：先把8只小腿给扯下来，同时也要把2只威风凛凛的大钳子给弄下来，其次把下方的“屁股”给扳下来，再从缝隙中把烧得通红的外壳给“脱”下，然后把壳中的蟹黄吃掉，把内壳旁边的鳃清理干净，用手指按住刚刚扳下“屁股”的地方，一用力，就成了两半，哦，差点儿忘了，如果是公蟹，那么它的“屁股”是一个不规则图形，母蟹的“屁股”是一个圆形。全部弄好后，你就可以开始享用蟹黄和嫩肉了。
接下来，我就来给你们介绍一下蟹塘吧!每一个蟹塘都很大，里面养得螃蟹也就会不计其数了，这一个个蟹塘都是人工挖出来的，然后放上水，放入螃蟹苗就行了，而那一只一只的螃蟹苗就更可爱了，一个2厘米的身子，一双如同花椒籽儿一般的眼睛，真是小巧玲珑，受朋友的邀请参观了一次蟹塘还在蟹塘上坐了一回船。船，就是一只简单的水泥筏子，太阳映照在水面上亮得刺眼，让我切身体会了一下波光粼粼的感觉。我们拿了两只板凳坐在船上，爷爷撑着篙，带着我们绕了蟹塘一圈，观光了蟹塘上的风景。不时还会有几只全身雪白的水鸟，和黑体红眼的喜鹊调皮地从我们头顶掠过，每当这时，我们就会兴奋的大叫：“爷爷，水鸟，水鸟!”爷爷边撑船边不紧不慢地开始给我们讲养蟹的知识：“水鸟啊，它可是脱壳的螃蟹的克星哟，脱壳的螃蟹要在水草上才能脱壳，而飞在天上的水鸟看得可准啦，啄下去就一啄一个准，弄得我们这些养蟹人都怕水鸟”。爷爷说到这儿，忽然停住了，我们不禁开始为小螃蟹担心了起来……
这就是味道鲜美的兴化大闸蟹，想吃了吗?
初中大闸蟹的说明文6
姑婆家在上海，所有我每年国庆放完假都可以吃大螃蟹。
今年也不例外。我到家，发现一箱重重的东西放在了厨房旁边，难道是妈妈在网上买的苹果吗?我拿出小刀，打开了白色箱子，一股海鲜味飘了出来，婆婆这才说，这是你姑婆在阳澄湖买的，今天下午才到的。
我像平时一样，在水池里放了一些水，把大闸蟹放在了里面，确保没有死了的大闸蟹。我发现，这些大闸蟹在水里面开始吐泡泡了，眼睛右转转，左转转。
妈妈在锅里放了一些水，水开了，再把大闸蟹放在里面蒸，差不多蒸了二十多三十分钟的时候就好了。再这三十分钟里，我是先喝的鱼汤。
大闸蟹蒸好了，我吃了两只，婆婆吃了两只，妈妈吃了一只。因为那是一个晚上，所有我们都不饿。
大闸蟹在还没有蒸的时候是青绿青绿的，可是等大闸蟹蒸好了，就变得红红的了，难道是太热了?大闸蟹真是个“英雄”，“一心报效祖国，死不瞑目”。如果你们吃过，会发现这个奇怪的地方的。
先把大闸蟹的爪爪扯下来，我是喜欢吃它的爪爪的，因为爪爪里面的肉肉很多，而且也很香，非常好吃。
蟹黄也很好吃，虽然听起来有一些腻，但是如果你吃起来的话，就会有一种感觉，就是蟹黄吃起来很香，但却一点也不腻。
大闸蟹太好吃了，这周回家我还要吃。
初中大闸蟹的说明文7
我有一只大闸蟹，它有一个坚硬无比的壳，壳上有一个笑脸。壳的两侧和前面有锐利的小刺。我用筷子碰它的眼睛时，它立刻把眼睛往侧面收缩。眼睛旁隐隐约约看到两根触须在扇动。它有八只脚，每只脚的关节处也有刺。它的大钳子像经过千锤百炼的宝剑，锐利无比。从前面看，几片扇叶似的东西中间鼓着泡泡。底下有鳞片似的甲壳，是用来保护自己下身的盔甲。
我把它养在浴室里，它被四十几摄氏度的洗澡水淋过以后，变得异常活跃起来。今天，魔鬼训练该在螃蟹身上故技重演了。我的螃蟹和邻居赵文颀的另一只螃蟹竞赛爬行。敌方爬了过来，而我方却懒洋洋地躺在地板上睡懒觉。我怒气冲天，拿起汤勺，狠狠地向螃蟹壳敲去。它的潜能终于被激发了，以每小时N光年的速度冲了上去。反败为胜，赢得了冠军。
我把三本五厘米厚的书压在它身上，有六百克重。要求它必须承受三分钟。要不，请到大锅里去旅游。三分钟后，三本书像爆炸了似的。全部飞了!
下面该尝尝免费三楼飞天游。我在下面装个纸盒(装蟹)，上面搞个塑料袋，用尼龙绳对接上。“降落伞”大公告成。我用绳子缠住螃蟹的大钳子(以免把纸盒剪烂，掉下去)“一、二、三!”跳伞!塑料袋打开，“空降兵”安全降落。
呵呵!真是大闸蟹中的精英。
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