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酒店职责精编范本合集

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  随着商品活动使人类扩大活动的范围,从而产生居住等更多的需求,也就使酒店的基本功能日益增加,以下是小编精心收集整理的酒店职责,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

  酒店职责1

  1.认真做好工作,及时做好稻案、文件的立卷归档工作和保管工作。

  2.保管好酒店印章,严格遵守酒店有关印章使用的规定。

  3.积极工作,努力学习,严格遵守酒店各项规章制度。

  4.努力钻研业务,提高工作质量和工作效率,应做到:

  (1)具有英文基础知识。

  (2)具有使用及保护档案器材的常识。

  (3)具有建立卷宗的常识。

  (4)掌握主要的归灼系列和归朽方法。

  (5)掌握保留及弃置卷宗的规定。

  (6)了解与整理和卷宗有关的其他规定。

  5.处理公文要认真细致,注意团结协助,谦虚谨慎,互相尊重,搞好人际关系,共同做好工作。

  6.做好酒店资料来往的收发、登记、整理、保管工作。

  7.协助秘书完成总经理交办的事项,协助通信员搞好信件的处理工作。

  8.严守保密纪律,各种秘密的文稿都应严格按照保密规定妥善保管。

  9.不得与无关人员谈论公文的内容。

  酒店职责2

  1.协调各部门的工作,协助总经理监督、检查各项方针、政策、上级指示及各项规章制度的执行情况。

  2.安排总经理办公会议,并负责检查会议决定事项的执行情况。

  3.组织起草各种业务报告,起草和修改工作计划、制度、报告、总结、请示、通知等文件,并审查签发前的文稿。

  4.搞好酒店的信息管理,开展市场调查研究,做好综合分析和统计工作,制定酒店的规章制度和决定,供总经理参考。

  5.组织制定酒店的各项规定,努力使公文管理规范化、全面化,从而提高工作效率。

  6.加强本部门的自身管理,抓好职工的政治、业务学习及考评等,提高工作质量。

  7.掌握市场动态,收集行业信息,为总经理决策提供咨询和参考。

  8.领导有关人员做好文件打印、收发、归档、接待、用车管理和印章管理等工作。

  9.协调各部门关系,发生矛盾时,应及时疏导,调査分析,明确责任,做出正确处理。

  10.完成总经理临时交办的各项工作。

  酒店职责3

  ?责任

  负责完成各类毛巾折叠工作。

  ?要求

  1.工作认真,仔细耐心。

  2.掌握各类毛巾的折叠方法。

  ?工作规程

  1.毛巾要分类折叠,摆放整齐,浴巾、地巾以10条为一包装,手巾以20条为一包装,面巾以50条为一包装,以白色尼龙绳捆扎。

  2.不符合质量标准的毛巾要挑出,登记数量,送回水洗组处理。

  3.记录折叠包装好的毛巾数量,送往布草房。

  4.保持工作场所的环境卫生。

  5.及时完成主管、经理安排的其他任务

  酒店职责4

  1.认真对培训工作人员进行培训,积极主动,耐心细致,全心全意,作风正派,不谋私利,为提高酒店人员的索质而尽心尽力。

  2.在酒店总经理的直接领导下,负责酒店培训中心的全面工作。按照酒店经营管理的方针政策,负责计划、组织、检查及督促各项培训工作。

  3.负责培训计划的制定并组织实施。

  4.负责酒店调进、招聘、招收的干部和职工的培训及业务技术的考核工作。

  5.负责审核干部、职工培训教学大纲和培训计划,并负责培训计划的组织、实施。

  6.负责协调、检查、落实、考核各部门的有关培训工作。

  7.编制年度培训预算报总经理,控制每年的预算支出。

  8.安排教学仪器设备的保养、维修及购置。

  9.对酒店外派学习的员工,按公司规定进行管理、控制、审核,实施培训后跟踪检查与业绩考核。

  10.组织本部门员工的业务学习,监督员工执行酒店各项规章制度,评核员工的工作态度与表现。

  11.严格遵守各项规章制度,以身作则,提高业务工作水平。

  酒店职责5

  ?责任

  及时收取和送回客衣。

  ?要求

  1.责任心强,反应敏捷,精明能干。

  2.相貌端庄,举止得体,仪表大方,有一定的语言技巧及较好的人际沟通能力。

  3.熟悉酒店的情况,熟悉客衣的洗涤流程和织物性能。

  4.能讲与洗衣工作有关的英语。

  ?工作规程

  1.收衣。

  (1)上班时按早班文员的电话记录,迅速到客房收集客人要洗的衣物。

  (2)到客人房间收集衣物,首先应核对记录的房号,然后礼貌地敲门或轻按门铃,并同时用普通话(英语)口报“洗衣服务”。

  (3)收衣时,应礼貌地问候客人,检查洗衣袋内是否有洗衣单。洗衣单该填的项目,如姓名、房号、衣物件数等是否已填齐全,若无应请客人补填。

  (4)如果有“熨烫衣物或贵宾衣物”,收发工应及时送交客衣检査员处。

  (5)收完衣物后,应详细填写收衣工作记录,完成后交文员。

  (6)在离开楼层时,应打电话给洗衣部文员,询问是否还有要收的客衣。

  (7)负责把“致客通知书”和有问题的衣物送至客房。

  2.送衣。

  (1)送洗衣账单至前台收款处。

  (2)将客衣按各楼层顺序进行整理,并把有关数量登记清楚。

  (3)到达楼层后,应看清楚房号,礼貌地敲门或轻按门铃,并同时用普通话(英语)口报“洗衣服务”。

  (4)将吊挂的衣物放进衣橱里,折叠包装的衣物放在床上。

  (5)客人在房间的由客人签收。客人不在房间的,由该楼层服务员签名证实。

  (6)若客人在房内,送完衣物离开时,应礼貌地与客人道别并轻关房门。

  (7)送衣时,若遇客人房门挂有“请勿打扰”牌的,可把洗衣服务卡从门底缝塞人房内,并在送衣记录上注明,把衣物带回交给文员,等客人电话通知后再送。

  {8)贵宾衣物及快洗衣物,按规定时间完成后立即送回。

  (9)完成工作后,把送衣记录交给文员。

  (10)执行主管、经理的其他工作指示。

  酒店职责6

  1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

  2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平。

  3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。

  4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。

  5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。

  6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。

  7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

  8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。

  9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。

  10.主动与客人沟通,采取正确方法处理客人投诉,必要时报告餐饮部经理。

  11.定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务情况,公布质量管理小组活动记录。

  12.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

  13.参加餐饮部召开的各种会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

  酒店职责7

  1.认真学习法律知识,认真学习酒店的各项制度和部门规定,增强法制观念,遵纪守法,廉洁奉公。

  2.维护好车场交通治安秩序,做好防火、防盗、防破坏等工作,严格把好安全关。

  3.对进入车场的车辆要指明停放地点,验明车况是否完好,并做好详细记录,填好表格,然后告知车主让其当场验证,车主签名后方可接收。

  4.做好对进人车场停放车辆的收费工作,车走收费并注销,不得损公肥私、利用自己工作方便谋取私利,一经査获将视情处罚。

  5.对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作,在情况确实时才可放行,如验证发现手续不齐和可疑情况,要立即进行査询、栏阻,并及时报告。

  6.不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车,不得让闲杂人员在车场停留。

  7.夜班值勤时要加强警戒,特别是23:00以后开出的车辆,要认真把好验证关,做到“三对照”:对照驾驶证、行车证和身份证,发现异常情况,应及时进行阻拦并报告。


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