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酒店采购员岗位职责

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  一个人越敢于担当大任,他的意气就越风发。下面是小编整理的酒店采购员岗位职责,供你参考,希望能对你有所帮助。

  【第1篇】酒店采购员岗位职责

  1、负责酒店采购及餐厅饮食原料、物料的询价和采购工作。

  2、熟悉酒店物料采购业务,了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

  3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、积极地完成餐厅交办的一切采购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供应。

  4、严格执行食品卫生法,绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发现及时以退货。

  5、严守财经纪律,防止短缺、被窃事件的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊。

  6、进货后须经验收人、收货人认真验收,做到手续清楚,结账及时。

  【第2篇】酒店采购员岗位职责

  1. 确保正确的采购程序的进行,采购部有序地保存定单。

  2. 执行采购申请单和定单。根据酒店政策和程序进行正确的采购流程。

  3. 确保采购物品得到最优惠的价格。

  4. 定期询价。

  5. 和供应商及需求部门保持良好的关系。

  6. 明确酒店对进口货物的需求。

  7. 处理采购申请单和定单。

  8. 安排货物的交付并确保其符合要求。

  9. 完成上级安排的其它工作。

  【第3篇】酒店采购员岗位职责

  1、执行采购订单和采购合同,落实具体采购流程;

  2、负责采购订单制作、确认、安排发货及跟踪到货日期;

  3、执行并完善成本降低及控制方案;

  4、开发、评审、管理供应商,维护与其关系;

  5、填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告;

  6、根据批准的采购申请单,按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,认真执行酒店降低采购成本的要求。

  【第4篇】酒店采购员岗位职责

  1、负责酒店统购物资供应商的开发与管理;

  2、负责酒店统购报价资料、合同及供应商资料等档案管理;

  3、负责酒店统购日常订单以及合同的签订,追踪及时到货、验收、付款;

  4、负责酒店签呈审核及年度采购审计工作;

  5、负责采购数据之整合分析;

  6、周报、月报、年报的制作;

  7、领导交办的其他事项。

  【第5篇】酒店采购员岗位职责

  1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。

  2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购,积极与供货单位取得经常联系。

  3、严格遵守财务制度,购进的一切货物首先办理进仓手续。

  4、与仓库联系,落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量,把好质量关。然后通知申购部门,及时办理手续。

  5、尽量做到单据(或发票)随货同行,交仓管员验收(托收除外),如因外地物资不能单据随货同行,应预先根据合同数量,通知仓管员做好收货准备。

  6、下班前,做好当天工作情况记录和明天工作计划。


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