打年糕中考作文600字

打年糕的方法一共分为五个步骤，步骤一：用木桶把米蒸熟;步骤二：用石杵捣;步骤三：用木棍擀;步骤四：用线切割;步骤5：晾干。经过这几道工序，年糕就做成了……下面给大家带来一些关于打年糕的作文，欢迎阅读与借鉴，希望对你们有帮助!

打年糕作文1

一对用黄槿木做成的槌，一个用青石凿成的槽，两个用竹蔑编织的匾，一群乡下男女老少……一切都是原生态的，这就是乡下打年糕的场景。

腊月廿四，在老家尧坊，我正好赶上了打年糕。

年糕的原料是糯米，这种糯米是用草木灰过滤出来的水浸泡过的，呈金黄色，蒸熟后灿若黄金，芳香扑鼻。我进厨房时，母亲已经把糯米蒸熟了。母亲蒸米的蒸笼是木制的，自打我懂事起就知道有这个蒸笼，它曾经给我蒸过许多美食，现在一看见它又唤起了我的美好的回忆。

打年糕总是相对固定在某户人家，一来石槽沉重，有二百来斤，扛来扛去不方便;二来打年糕断年糕是个“劳动密集型”工作，不是两三个人能够完成得了的。往年打年糕总是落脚在我家， 今年打年糕落脚在邻居家，父亲把蒸好的糯米搬到邻居家，我也兴冲冲地跟了去。一见面，邻里乡亲纷纷跟我打招呼，非常欢迎我加入他们的队伍，屋子里更加热闹起来。

既然入了伍，我该干什么呢?断年糕(就是把大块的年糕搓揉成一个一个的圆圆的小年糕)粘手，要是沾油又腻腻的，我可受不了。调年糕太烫，也不是我辈能胜任的。那就打年糕吧。乡亲们见我接过槌子，不无担心地议论，天天坐办公室的人，有力气打得起吗?他们的担心不无道理：一个槌子重三四十斤，高高地举过头顶，挥手而下，“咚”地一声打在石槽中，深深地陷进年糕里。年糕粘稠得很，要拔出槌子可比举起槌子还艰难。如此周而复始，不停地举起落下，拔出举起，没有充足的气力，根本不要尝试。

然而乡亲们的担心可是多余的。为了打年糕，平时我就注重锻炼呢，拉单杠，举哑铃，玩拉力器，都是我的爱好，上场打年糕自然是胸有成竹了。见我把式不错，大家夸赞不已，似乎对我更亲近了些。见我持续不断地劳作，又夸赞我气力不小，经过一致认定，还把我推上了第二把交椅。在一群长年从事体力劳动的庄稼汉中，我这个书呆子排名第二，可真是一种荣耀呢，呵呵……

早些年村里有了机器，有人尝试用机器机年糕。但年糕一出来，大家就失望了，这机出来的年糕色泽差，不经煮，一放进祸里就松散，和稀泥似的，既没口感又没味道。打出来的年糕呢，表面柔嫩细腻，光泽烁烁，像金元宝似的。放进锅里煮，越煮越软，软而不散，吃在嘴里，可以拉得老长老长的，甚是有趣。

打年糕作文2

年糕可算江南一大特色美食了。可你别以为我什么年糕都爱吃，我只喜欢吃奶奶亲手做的年糕，又糯，又甜，又糍，还有一股淡淡的桂花香。真叫人唇齿留香!味道比黄天源米糕可香多了!因为奶奶的糕是纯手工制作，而别处卖的年糕是机器制作，这样一来，工序上的细心程度就使年糕口味有了不同。

每年一放寒假，我就巴望过年。因为每到过年，奶奶就会做很多年糕，我也就能大饱口福了。大年三十前几天，奶奶就要张罗做年糕了。气氛完全可以用宋丹丹的话来说：“那场面，那家伙，是相当壮观!”因为做年糕不是小事，不是一个人随便揉揉捏捏就可以完成的，要把街坊、邻居，约摸五六家样子叫齐，大家一起做。

这天一大清早，爷爷就先开始做准备。他搬来一张大长桌，一张大白布，一副扁担，还有几根粗线，要求得绝对干净，这可是做年糕的主要工具。待到人都到齐，最兴奋的时候就到了!让我们一起见证年糕的诞生吧!

等糖呀，桂花露呀,全都备齐了，大家便忙活开了。烧水的烧水，揉粉的揉粉。先声明一下，揉粉可不能马虎，年糕美味不美味，全靠揉粉。你想，揉粉时水放多了，年糕就太软，没嚼头;水少了，年糕就太硬，没韧性。所以揉粉工作就由奶奶高手来承担了!

等粉差不多揉好了，爷爷就把它装在一个大蒸笼里，恰好这边水也开了。这个蒸笼就被放在大锅上蒸。我死死地盯着它，恨不得时间开始加速，可我却发现，时间好像跟我作对似的，一下子变慢了。此时，我听到奶奶在叨咕些什么，转眼过去，奶奶在烧纸元宝。我很好奇，就去问奶奶为什么要烧纸元宝，奶奶说： “不烧元宝，灶王爷就会生气，年糕就不好吃了。”我一听，赶紧帮奶奶一起烧元宝，年糕怎么能不好吃呢!

过了好一会儿，米粉被蒸成了松软的米糕，爷爷把蒸笼搬出了厨房，一股浓香扑了出来，我只能在一旁看着米糕，慢慢地等待它成为年糕，太痛苦了!米糕被倒在长桌上，热气腾腾的，很烫的样子。两位阿姨把白布铺在米糕上，然后在年糕上洒水，想帮米糕降降温，她们用扁担用力地挤压着米糕，热气却仍然从布的缝隙中流出。终于，米糕被挤压地又糯又糍。爸爸和妈妈继续加工。他们把米糕弄成了很长的一条糕，然后用粗线把它割成一个个长方形，现在就有了年糕的基本形状。可是，它还不叫年糕，该我了!我小心翼翼的在年糕上点红点，这才能叫它年糕。

等了一天，我终于可以品尝美味的年糕了!大人们擦去头上的汗，开始唠些家长里短，好温馨啊!我的唇齿间粘满了甜糯的年糕，情不自禁地说：“此糕只应天上有，人间哪得几回食!”迎着淡淡的桂花香，浓浓的年味随之袭来……

打年糕作文3

祖源村是一个被群山环绕的小山村，我们坐着车子，走盘山公路进村。盘山公路有许多转弯，还时不时有急转，我们像是在坐过山车一样惊险刺激。盘山公路右边是深深的峡谷，左边是高险的山峰，好像随时都会掉下去。

吃过午饭，我们准备去一个农户家打糍粑。我们走在田间的小路上，闻着草木的清香，听着鸟儿们的欢歌，路边全是农田，四面都是群山环绕，田里种着山芋、大冬瓜和南瓜……真是应有尽有。

刚走到农户家门前，我们就听到了一阵“嘭嘭”的声响，我仔细一看，一位阿姨正拿着一个大锤子，敲打着木桶里的芝麻，芝麻越打越碎，香味就越来越浓，我们都馋得流口水了。阿姨把芝麻碎倒入盆中，放在一边，阿姨说这是做糍粑时要用的。

过了一会，阿姨端来一锅热气腾腾的糯米饭，倒入木桶里，拿起木锤子，使劲地捶打起来。我看了，很纳闷：不就是一个木锤子吗，需要那么费力吗?于是，我就跃跃欲试，想试一试打糍粑。等我一拿起锤子，才明白我原先的想法是错误的，原来木锤的前端是铁皮包裹的，十分重呢!我费了九牛二虎之力把它举起来，再砸下去，一下、两下……我的额头就冒出细密的汗珠，第三下我已经举不起来了。

后来，每个人都去试了试，其中最逗的是一位叔叔：他使劲地举起大锤子，大家都认为他会把糯米打出去，当时全场鸦雀无声。谁知道，他的动作威武，砸下去却没有一点声响，哈哈哈，全场人都笑得前仰后合。

在我们的捶打下，一粒一粒的糯米饭变成了软软的糯米团，这时糍粑就打好了，接下来就是做糯米粑粑了。把糯米团揪下鸭蛋大小的一团，在手心里沾点水，把面团拍成一个圆饼，让它在芝麻碎里滚一滚，再蘸上白糖，一个芝麻糍粑就大功告成了。我做了两个糍粑，自己一个，妈妈一个。我迫不及待地咬了一口，软软的、糯糯的，有芝麻的香味和糖的甜味，真是太好吃了。

这次打糍粑的经历告诉我：做任何事情都不会像看上去那么简单，不亲身经历你就永远不知道其中的辛劳。就像《小马过河》的故事一样，小马不去试试，就不会知道河水的深浅。

打年糕作文4

为了迎接农历新年的到来，人们几乎从腊月开始就要忙碌起来：购置年货，打扫卫生，制作美食……今年过年让我最难忘的便是和爷爷奶奶一起蒸年糕的事情。

除夕那天早上，当获得父母的恩准，可以和爷爷奶奶一起去村上的李伯伯家蒸年糕时，我乐得一蹦三尺高!走喽，蒸年糕去!我赶紧下楼帮忙去搬米袋子，爷爷乐呵呵地对我说：“嗨，瞧我孙子这猴急样!要搬的不是米袋子，是米粉袋子!”“Yes, grandpa!”我立即向爷爷敬了个队礼，然后去搬米粉袋……启程喽，我骑上心爱的自行车，赶在爷爷奶奶前头当起了“先遣队”。不一会儿就达到了目的地。

李家院子收拾得真干净，屋里屋外早已摆放好了蒸年糕用的器具，一位大娘正坐在矮凳上侧着头往灶膛里添着柴火，灶上的大锅里渐渐冒出了缕缕热气。开始蒸年糕了，爷爷搬出了我们带去的米粉袋子，李爷爷则把一个木制的大蒸笼安在了大铁锅上，又把一块薄薄的白纱布垫在蒸笼里。一切准备停当，爷爷就开始往蒸笼里均匀地撒米粉了，只见他探着脑袋身子微微前倾，右手不紧不慢地挥舞着，撒了一层又一层米粉。过了一会儿，米粉终于撒完了。接下来就要开始打年糕了，爷爷先把蒸锅上的年糕挪到了一旁，又像变戏法似的将它移到了另一个木制大盆里。我拿起爷爷递来的木槌，用力地敲打起来，雪白的年糕也欢快地舞了起来，一会儿这里鼓起来，一会儿那里凸一片，真有趣!爷爷见我打得甚欢，不失时机地告诉我：年糕也叫“粘糕”，人们都想把它做得越黏越好，这样吃起来才满口细腻，所以要认真敲打。

年糕打好了，照例还有“踩年糕”这一环，但爷爷说因为我打得好，打得久，所以直接晋级到“切年糕”。哈哈!切年糕也很有趣，它与切青菜、水果完全不同，所用的“刀”——居然是线，裁衣用的线哦!在我们祖孙俩的配合下，切年糕的活儿犹如做游戏一般很快就完工了。迫不及待地割了一小块放入口中，香润滑口，细腻无比，真是说不尽的美啊!

有累有喜，先苦后甜，这样的幸福真是来之不易呀!这大概就是过年的劳动——蒸年糕给我的感悟吧。

打年糕作文5

“开蒸喽!”随着三太公响亮的嗓音，一年一度的春节打年糕又开始了。大人的笑声，孩子的叫声，噼噼啪啪的鞭炮声顿时响彻云霄。里屋里有人高声应道：“来喽!”只见一位身戴白色大围裙的老伯双手提着一口木头蒸笼快步来到走廊上，把蒸笼里的米粉倒到一个很大的石臼里。霎时，热气弥漫了整个走廊，一阵阵糕香在风中飘荡。两个叔叔各拿了一个一米左右的大木榔头，你一下，我一下地打了起来。

我和奶奶也忙活起来了，我们量米，淘米，磨粉，然后把米粉抬到做年糕的地方。那里早就人声鼎沸，长凳上坐满了人，有老人，有小孩，有男人，有女人，有本村的，还有外村的。放米粉的箩筐从灶间一直排到外面，我一放下箩筐，就跑到灶间去看，只见里面热气腾腾，人都快看不清了。一位阿姨把水和米粉拌匀后，由老伯把它倒进木头蒸笼里，然后拿到灶里蒸。

我又跑到外面，正赶上一个高个子叔叔在打年糕，只见掰糕的掰一下，高个子叔叔往手心“呸”一下，双手一搓，拿起木榔头，高高举过头顶，人远远地退后两步，又飞快地跑上来，一榔头打下去，整个人向上一擎，嘴里高声地叫着：“咻!”顿时引得周围一阵喝彩声。高个子叔叔越打越起劲，周围的喝彩声也越来越响。

一位叔叔把打好后的糕放在桌子上揿平，摊成圆形，然后用扎成把的竹壳在洋红里蘸一蘸，给年糕点花纹，许多人在给叔叔出主意：“这里点点!这里再点点!”。奶奶和几个老人坐在凳子上热情地攀谈，一个说今年哪家亲戚送几块，另一个说手工年糕就是不一样，又软，又滑，又香的。

下午四点多，我家的年糕做好了，一位叔叔还给我做了一块小年糕，奶奶挑着大年糕，我捧着小年糕跟在后面，心里别提有多高兴了!

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