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做抓饭过程说明文精选

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羊肉抓饭是新疆人民日常生活中不可或缺的一种主食,无论是平常饮食还是招待客人,饭桌上总会有它的身影。下面给大家带来一些关于做抓饭过程说明文,希望对大家有所帮助。

做抓饭过程说明文1

爸爸在期末考试之前答应我要去新疆玩,听到这个消息后我欣喜若狂,之后每天我都上网查找关于新疆特色的相关资料。

我们的第一站是兰州的“天下黄河第一桥”——黄河铁桥。铁桥的桥身与桥梁全由德国精心打造,这座桥的材料从德国运到中国兰州用了整整4年时间,造桥的工料共用银两165万,而运费则用了140多万银两。不过铁桥在1954年把纵横梁变成组合梁,并在1981年经受了黄河上游特大洪水的考验,它安然无恙。不得不佩服德国人做事的细心与严谨。

第二站,我们来到了青海西宁的两大景点——-塔尔寺和青海湖。我们在塔尔寺体会到了与佛教不同的藏佛族教文化,在藏佛教中最著名拜佛方法为五体投地磕长头。我也体会了一把,感觉自己太虔诚了,哈哈。

青海湖共4583平方公里,长105公里,宽63公里,海拔3196米,平均深度21米,最大深度32、8米。我们到了实地青海湖真的是一眼望不到边,看着那清澈的湖水,我禁不住伸手去感受那冰凉的湖水,也尝了一口才发现这湖中的水是咸的,原来青海湖是咸水湖啊。

青海湖的蓝,如果你没亲眼看见过,那你是绝对体会不到它的美。青海湖的蓝体现在向远处瞭望就像沉静的翠蓝色宝石,黄昏时,落日的余辉照在湖面上,就好像有了一条通向远方的光路。

大西北的风景竟比网上所说的“风景美如画”更胜一筹。因为大西北的风景都是大自然的鬼斧神功开辟出来,是画上的景象无法比拟的,只有身临其境才能体会到它粗犷的美。

第三站才是我们真正的目的地——新疆,我在这里告诉大家一个小秘密:新疆可不是大家所想的一片沙漠哦,它也是很美的。

离开大美青海,我们来到了美丽而又富饶的新疆。

下了高铁,我们到了黄沙飞舞的乌鲁木齐,网上大家都说乌鲁木齐多么危险,可是我不这么认为,因为高铁站门口已经是三步一岗,五步一哨了。爸爸说“如果有人拿着刀从大街上跑过,那么警察不管三七二十一就直接爆头”,所以我感觉乌鲁木齐还是治安比较好的。

乌鲁木齐很漂亮,很有异域风情。特别是大巴扎的建筑,它们就像童话中的城堡一样都有高塔,里面的装饰物十分贴近大自然。屋内的商品琳琅满目,只要是新疆特色的东西在里面应有尽有。我问老爸的好朋友“我想吃手抓饭,哪家最好吃?”那位叔叔马上带我们去了一家当地有名的手抓饭店,并介绍说“这是当地最有特色的一家”。手抓饭上来时,我发现饭上有星星点点的葡萄干、胡萝卜丝和土豆块,饭上的羊肉外焦里嫩、肥而不腻。

做抓饭过程说明文2

俗话说“民以食为天”,世界各地都有属于那里的特色美食。其中我最情有独钟的就是新疆的羊肉抓饭。

羊肉抓饭的样子非常好看。在盘子正中间,有一只去骨的羊腿,羊肉呈褐色,外表呈金黄色,十分耀眼夺目,让人垂涎三尺。在羊腿四周铺着米饭,米粒都被一层薄薄的蛋皮包裹着,还不时闪着亮光,在米饭里,还有红色的胡萝卜,绿油油的青菜……让人看着是那么的舒服,真是一场视觉的盛宴。

制作羊肉抓饭并不难。先拿出一只羊腿,去掉血丝,在锅中倒入冷水。将羊腿放入其中,并在锅里加入大蒜,生姜等调味品。然后在另一个锅中倒入已经煮好的米饭,一个鸡蛋,胡萝卜,丁青菜等,翻炒过后,将抓饭盛入盘中,最后将已经煮好的羊腿翻炸,然后放在正中,一盘羊肉,抓饭就做好了。老板还要配上酱汁,味道绝佳。羊肉抓饭还没上桌的时候,香气扑面而来,羊肉的肉香,米饭的稻香,蔬菜的清香……各种香气夹杂在一起,迅速占领了我的味蕾。我抓起羊腿,将羊肉一块一块撕下来,放在饭中,用勺子把羊肉和米饭的食物搅拌均匀。然后我用勺子挖了一大勺,啊呜一大口,在嘴里慢慢咀嚼,细细品味。羊肉抓饭的香味便弥漫了整个口腔,米饭颗粒分明,油而不腻,肉汁充斥口腔,再加上胡萝卜和其他蔬菜的点缀,羊肉就显得不那么油腻,那美丽,真是令人无法抗拒。饭后喝一杯清茶,把浓重的羊肉味压了下去,只留下满口的清香。

相传羊肉抓饭是一个叫阿布艾力。依比西纳的医生发明的。他在晚年的时候,身体虚弱,他发明了这种饭,早晚各一碗,半个月后,他的身体竟健壮起来。从此羊肉抓饭,一传十,十传百,成了新疆的特色美食。

做抓饭过程说明文3

今天吃晚饭的时候,我学着印度人来了一次“手抓饭”。

今晚的菜很丰盛,有螃蟹炒年糕、炒南瓜、清炒秋葵、凉拌黄瓜。看到妈妈吃螃蟹吃得津津有味,我也小心翼翼地尝了一口。哇,味道顶呱呱!我选了一块大大的蟹脚来吃,里面的肉可真多,又白又嫩的肉美味极了!我发现螃蟹的肉是一条条排列着的,很整齐。妈妈说这样才有力量!

吃着吃着,我的两只手全都变得油腻腻的了。过了一会儿,我觉得光吃螃蟹也没意思。可我的手都是油,又不想拿筷子。我就迅速伸手抓了根年糕放进嘴里。嗯,年糕的味道更好吃!我准备大吃特吃一顿!于是,我两只手左右开弓,不停地抓年糕往嘴里塞。有时我嘴里还抽着四根“烟”呢!妈妈提醒我,印度人虽然是手抓饭,可也没有我这般狼狈呀!

后来,我又把手伸向了秋葵和南瓜。妈妈虽然对我很无语,但看到我吃得那么开心,也就默许了我今晚的手抓饭。我不断地往嘴里运送食物。妈妈给我夹了一片黄瓜尝尝。我发现黄瓜又凉又甜,正好可以给我换口味!我就准备把手伸向黄瓜,却被妈妈制止了!妈妈说这道菜是没有油的,不能用油手去碰。我就只好把手又伸向其它三个菜……没过多久,我的肚皮就赶上熊二的了!

幸好爸爸今晚不回家吃饭,否则我就遭殃了!

做抓饭过程说明文4

我是个小吃货,尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉,上海的糖醋排骨,苏州的响油鳝糊,还有我们舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦!

新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔特的香梨,库车的小白杏,和田的大枣,拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡……新疆的美食不胜枚举,我能一口气说上大半天呢!那就先说面食吧!俗话说:人是铁,饭是钢。但在新疆却是:人是铁,面是钢。是的,你没听错,在那儿有一种大名鼎鼎的拌面,俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌,完全取决于个人喜好,可以是羊肉、牛肉,也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋,白绿相连的韭菜炒豆芽,还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉,这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦!我抄起筷子夹面,最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成,吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑,如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗,用筷子一拌和。哇,面条吸收了它们的汤汁,堪称一绝!那香味,那色泽,真让我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售,香喷喷的肉串就着拌面,再咬上一口香甜多汁的哈密瓜,更是别有一番滋味。

到新疆,怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢?此次旅行,我可没少吃,几乎天天一顿。褐色的鸡肉,黄色的土豆,红色的辣椒、绿色的大葱段,光看颜色就让人馋涎欲滴,特有食欲。凑近一闻,鸡香味扑鼻而来,直击味蕾。夹上一块送进嘴里,一口咬去,结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁,还有一股葱香味,一股辣味。配上软糯甜润的土豆,粉粉的,入口即化,绝对是人间极品啊!

新疆的美食远不止我介绍的这些,那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会,你一定要亲自去品尝喔!

做抓饭过程说明文5

羊肉抓饭是新疆人民日常生活中不可或缺的一种主食,无论是平常饮食还是招待客人,饭桌上总会有它的身影。羊肉抓饭由羊肉、胡萝卜、葡萄干与大米焖煮而成。不但美味,而且营养丰富,具有食补的功效。维吾尔语称之为“波罗”,因为最初人们用手抓食,故得“抓饭”一名。

8岁那年,我有幸品尝到了正宗的新疆羊肉抓饭。那天,我们一家三口来到了西宁的“新疆人饭店”,里面卖的都是正宗的新疆特色菜。

我要了一盘抓饭。环顾四周,饭店里的人可真多哪!有些人和陌生人拼一桌;有些人坐在店外的小椅子上,端起碗就吃;有些人干脆站在那里,也吃得津津有味。

不一会儿,我闻到一股浓浓的羊肉味儿。这羊肉味不似一般的羊肉味,还夹杂着其他食材的香气,很是特别。

我的抓饭来了。色、香、味俱全的抓饭摆在面前,我不禁垂涎三尺。只见那饱满的米粒紧紧挤在一起,上面还留着金黄的羊油;红艳艳的胡萝卜被切成小块,都软软的,和米饭融为一体;最吸引我的,莫过于那大块大块的羊肉了,羊肉已经被蒸得很烂,一条条肉丝轻轻颤动着,仿佛在邀请我去品尝,肉骨酥酥的,上面的羊筋呈晶莹的乳白色,无比诱人;盘中还点缀着又大又圆的葡萄干,晶莹剔透,它们躲藏在白米粒身后,散发着特殊的甜香味。一缕缕白色雾气笼罩在盘子上方,最后渐渐消散。

我迫不及待地吃了几口,那种从来没有体验过的美味令我震撼。米饭软硬适中,它本身的醇香加上羊肉的鲜美、胡萝卜与葡萄干的甜香,别有一番滋味;胡萝卜入口即化,我从来不爱吃胡萝卜,此时也被它的味道吸引;羊肉是抓饭最重要的材料,鲜美的羊肉肥而不腻、瘦而不柴,放入口中细细咀嚼,令人难以忘怀的味道席卷了我的味蕾;尝一口丰美的葡萄干,清甜的汁液流淌在我的唇齿之间,令我欲罢不能。

风卷残云般吃完一盘抓饭后,我意犹未尽地舔了舔嘴角,盘底还留着些许灿黄的羊油,提醒着我刚才的美味。

现在,妈妈学会了做羊肉抓饭,我经常能够吃到这种美味。可我总觉得媽妈做的不够正宗,似乎少了些什么。是不是因为妈妈少了新疆特有的民族风呢?

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