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2019白露节气饮食,白露为霜

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  白露是农历二十四节气中的第十五个节气,当太阳到达黄经165度时为白露。《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 下面是小编为大家收集的关于2019白露节气饮食,白露为霜。希望可以帮助大家。

  白露节气饮食 ​

  二十四节气的“白露”,气温和湿度都有所降低,气压有所升高,在这种条件下人体消耗的热量也增多,使得所需的能量突然加大,而经过整个夏天身体内部能耗的“亏空”还没有补上,便容易出现倦怠、疲乏的现象。要缓解这种现象首先应调整起居时间和加强运动,改变夏季晚睡的习惯,保证休息时间比夏天多出大约一个小时,在清晨和傍晚时分可外出散步,增加运动量,以激发身体的活力。

  在白露节气饮食上适当摄取滋阴润肺的柔润食物,多吃富含维生素的碱性食品,如苹果、胡萝卜、海带等,这些食品有助于消除身体疲劳感,肉类当中可选择鸭肉,特别是老鸭能补五脏之阴,清虚劳之烦热,并补血行水、养胃生津,适合初秋食用。不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品,还有狗肉,狗肉性温热,吃后不仅会引起上火,还会化燥伤阴,加重人体津液的匮乏。

  -白露节气饮食药膳佳肴:新鲜百合蒸老鸭

  [做法]新鲜百合约300克洗净滤干;鸭子一只约1500克,去毛、剖腹后洗净滤干;将鸭子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的鸭内脏;淋上少量黄酒和细盐,最后将鸭头弯入腹内;用棉线将鸭身扎牢;上蒸锅用旺火隔水蒸4小时,至鸭肉酥烂时即可。

  [食补指南]鸭汤不仅营养丰富、味道鲜美,还可养胃生津,配以润肺止咳、清心安神的百合,使这道菜成为初秋食补佳品。

  白露为霜

  9月8日、农历七月廿六是白露节气,露凝而白,气始寒也。

  为什么会出现露水呢?

  这要从露点说起。

  露点(Dew point),其实是一个清纯的气象名词,因为在一些八卦新闻中经常与走光联系在一起,好像也就变得不那么纯洁了。

  露点,是指固定气压下,空气中的气态水达到饱和而凝结成液态水所需要降至的温度。

  一般来说,温度越高,空气对水汽的容纳能力越强,当温度降低时,空气对水汽的包容度下降。饱和后,多余的水汽就只好“变态”了(由气态变为液态)。

  达到露点后,凝结的水飘浮于空中,成了雾;附着在物体表面,就成了露。而当露点低于0°C时,称为“霜点”,蒹葭苍苍,白露为霜。

  “一场秋雨一场凉,一场白露一场霜”。

  “露里走,霜里逃,感冒咳嗽自家熬”。

  “白露身不露,寒露脚不露”。

  “白露不露,长衣长裤”。

  “白露身勿露,着凉易泻肚”。

  “白露白茫茫,无被不上床”…

  -----白露时节,从不露做起…

  白露有谚语:“喝了白露水,蚊子闭了嘴”。近年,愈发感觉蚊子们经常不遵守古训。

  还有谚语:“白露后,不长肉”。但它指的是荞麦。白露后,正是很多人秋膘上身的时节。

  很多谚语,也反映着白露时节各地的物候特征和农事次第:

  白露白茫茫,谷子满田黄。

  白露雨沥沥,秋分稻秀齐。

  白露看花,秋分看谷。

  白露水,寒露风,打了斜禾打大冬。

  白露点坡,秋分种川,寒露种滩。(小麦)

  白露打核桃,霜降摘柿子。

  白露不抽穗,寒露不低头。

  白露谷,寒露豆,过了霜降收芋头。

  白露荞麦,寒露油菜。

  白露秋分菜,寒露霜降麦。

  白露种葱,寒露种蒜。

  白露秋分,番薯生筋;寒露霜降,番薯生糖。

  白露下南瓜,立冬卧白菜。

  山怕处暑,川怕白露。

  白露里雨,好一路来坏一路(白露时下雨,对稻区而言是好事,对棉区而言是坏事)

  还有很多谚语,反映着白露节气与后续天气的呼应关系:

  白露有雨会烂冬。

  白露有雨霜降早,秋分有雨收成好。

  白露前是雨,白露后是鬼。

  白露无雨,寒露风迟。


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