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介绍家乡美食的作文说明文500字

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在中国,美食一直占有很高的地位,每个地区都有属于自己的风味美食,你家乡的美食是什么?一起聊聊吧!下面是小编整理的介绍家乡美食的作文说明文500字,欢迎大家阅读分享借鉴,希望大家喜欢。

介绍家乡美食的作文说明文500字1

我的家乡有一道名菜,叫腌笃鲜。看着这道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌笃鲜自然也是很鲜的,只要尝过这道菜,保证会让你鲜掉下巴。

腌笃鲜的制作过程并不难。所需要的食材有竹笋、咸肉、五花肉、葱花、姜片、千张和料酒。先将竹笋、咸肉、五花肉切成块状,把千张切成细条,然后打结,成为千张结,把它们和葱花、姜片一起倒入锅中,点起小火开始煮,接着便是漫长的等待。伴随着小火煮肉的`“嘟嘟”声,人们的思绪早已飘到了腌笃鲜出锅时的样子。想着刚出锅的那热气腾腾的腌笃鲜,光想一想就会让人垂涎三尺。在等待的过程中,还要加入少许的盐与料酒,这样会使腌笃鲜的汤汁更加鲜美。

就这样闷煮了30分钟后,腌笃鲜便可以出锅了。腌笃鲜出锅时,必须得盛在一个砂锅里。出锅的腌笃鲜油光闪闪,尤其是汤面上泛着金光。一股鲜香的味道不知不觉地就飘入了鼻子:“香啊!”

夹一块嫩肉,只觉得其肉质酥肥;嚼一片小笋,只觉得其清香脆嫩,鲜味浓厚;呷一口清汤,只觉得其汤白汁浓;品一个千张结,只觉得其嚼劲十足……这一切的一切,都是那么令人回味无穷。另外,腌笃鲜配白米饭是最好的选择,热气腾腾的腌笃鲜配上香喷喷的白米饭会让人食欲大增,一大碗白米饭和一锅腌笃鲜不一会儿就下肚了。腌笃鲜不但味儿美,而且含有丰富的营养,能让我们小孩子快快长身体。据说,吃了腌笃鲜,就不会感冒了呢!

腌笃鲜,我爱你!它不但是我们当地的一道家常菜,更是代表了我们宁波人对家乡满满的回忆之情。所以,如果你来宁波,一定要记得品尝这道美食哦!

介绍家乡美食的作文说明文500字2

我的家乡是人间天堂,“上有天堂,下有苏杭”住在杭州实在是太好了。在这里,春天桃红柳绿,百花争艳;夏天接天莲叶,映日荷花;秋天金风送爽,桂花飘香;到了冬天,虽然很冷,但可以看断桥残雪,闻梅香浮动。但我的最爱是家乡的美食。

杭州好吃的东西很多,我最喜欢楼外楼的西湖醋鱼,宋嫂鱼羹,龙井虾仁,炸响铃,东坡肉……每次我嘴馋了,都会想去楼外楼。

楼外楼是杭州最老的,做菜最好吃的餐馆。它坐落在西湖边,做西湖醋鱼的鱼直接从西湖里捞出来,所以西湖醋鱼才会这么新鲜好吃。

西湖醋鱼的来历也有个故事:一个打渔的小伙子生了场怪病,久治不愈,他的嫂子从西湖里捉了一条大草鱼,先用清水把鱼煮熟,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,小伙子吃后病愈。

西湖醋鱼又酸又甜,浇上去的糖醋汁像透明琥珀一样,而鱼是从背部剖开的,放在盘自里以为有2条鱼,鱼肉又鲜又嫩,好吃极了。龙井虾仁个个又白又大,还有几片龙井茶叶在边上,鲜得人眉毛都要掉下来,再加上鲜甜的宋嫂鱼羹,松脆的炸响铃,还有肥而不腻的东坡肉,一顿吃下来,好爽啊!

怎么样?我家乡的美食吸引你吧,那就来杭州吧,让我们一起生活在人间天堂!

介绍家乡美食的作文说明文500字3

在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。

而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。

“嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。

鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。

介绍家乡美食的作文说明文500字4

绿豆饼的甜香、黑橄榄的香浓,才是家乡最真实的味道!

――题记

当我咬了一口甜丝丝的绿豆饼,嘴里便荡漾着家乡甜蜜的滋味;当我沉醉于家乡黑橄榄香浓的滋味时,满口是家乡的情!

家乡的绿豆饼是我们惠来的特产,它包的是绿豆莎,吃起来是绿豆香。它的包装很特别,先是用不透气而密封的袋子包起来,再用一张面积很大的红色纸包住,还要贴上制作店的标志纸。虽然是一项很普通的制作,但它包含的情才是家乡最香的味儿!从很早的时候,很多外来的人就对我们这的绿豆饼情有独钟。有些人还千里迢迢来到我们这儿,为的是几袋企盼已久的绿豆饼。绿豆饼吃的最佳时候是它刚新鲜出炉之刻,热乎乎的,非常酥脆。咬一口,是脆;再咬一口,是香。我妈对绿豆饼再熟悉不过了,每次买都要挑热乎乎的,那才能让她满意。我呢,当然是跟着享受啦。

不知你是否曾经品尝过黑橄榄?它香浓而微带一丝酸的味儿,如果用心品味,便能感到家乡的味溢满心间。小时觉得黑橄榄不好吃,酸酸的,为什么不是甜的呢。但后来,直到有一天我离开家乡在姑妈家尝到黑橄榄时,眼里溢满了泪水,溢满了对家乡思念的泪水……现在我才明白,其实生活不正是这样吗?酸里带着一丝甘甜。

如今,家乡的绿豆饼和黑橄榄在生产上有了很大的进步,制作更加精细,味道更加醇浓,闻名远近。我爱绿豆饼、黑橄榄,更爱我的家乡!

介绍家乡美食的作文说明文500字5

我的家乡宁波是一个沿海城市,盛产海鲜,人们无海鲜不欢。而红膏青蟹,更受宁波大众的喜爱,是过年餐桌上一道必不可少的美食。

红膏炝蟹,制作材料极小,只要选用优质红膏多的宁波东海产梭子蟹即可;而制作方法更为简单,只需将蟹清洗后用料酒腌制一两个月就能吃了。

今天寒假过年,我就吃了好几次红膏炝蟹。妈妈先从冰箱中拿出一只腌好的红膏蟹,稍许解冻,再掀掉蟹壳,然后把蟹身切成六七块,再摆造型,就可以上菜开吃了!

瞧,盘中的红膏炝蟹样子就极诱人。蟹壳摆于中间,黑中带绿;蟹身一块一块摆在四周。那蟹肉晶莹剔透,近似透明,如白玉般纯洁。而红膏炝蟹名字由来的红膏,更是红得鲜艳耀眼,犹如点缀于金钻之上的那颗红钻石,充满了无敌的诱惑。

我忍不住拿了一块往嘴里吃。我先轻轻吸了口红膏,那红膏真是顺滑,没白等人反应过来,就一溜烟入了我喉咙,但那香味和鲜气,始终在我唇齿间,久久不散。蟹肉相比之下难吃些,吃起来需要些技巧。最好先蘸一蘸米醋再吃。蟹肉的鲜味才更足,吃起来有些冰凉冰凉的,很爽口。再加上那米醋的一点酸味,跟让人食欲大增。

不一会儿,那块就被我吃完了,简直是唇齿刘鲜,让我吃了还想吃。

红膏炝蟹,是我们宁波的特产,美味、开胃、健康、营养。它不仅是一种美味的食品,更是我们宁波人智慧的结晶和劳动的成果。我爱宁波的红膏炝蟹,更爱我的家乡——宁波。

介绍家乡美食的作文说明文500字6

我的家乡缙云,不仅有闻名中外的仙都,那里的缙云烧饼更是吸引着众多游客。

每次回到家乡,第一件事就是跑到烧饼摊前吃个现做的烧饼。只见做饼师傅在桌上撒一层干面粉,从事先发好的面团上切下一块小面团,用手掌搓圆,放在桌上轻轻地压扁,再顺手勾起摊在左掌心上,右手则抓一把拌好的馅放在面饼上,然后左手一收,右手一捏,一个圆滚滚包着馅的面团就躺在了案板上。然后再把它轻轻地压扁,一面涂上麦芽糖,撒上一些芝麻,等炉火一旺,用右手托起饼,左手沾一点凉水,在饼的反面顺手一抹,弯下腰把饼送入炉中,“哧”的一声,饼就粘到了炉壁上,动作一气呵成,让人看得眼花缭乱。饼用炭火烤三四分钟,等表面烤至金黄色,香味溢出,便用特制的铁钳夹出。

刚出炉的饼冒着热气,面香、肉香、霉干菜香、葱香、芝麻香、糖油香混合着扑鼻而来。饼面呈金黄色,略焦的糖油上粘着喷香的芝麻。我迫不及待地轻轻一咬,饼面松脆,里面软糯,先是甜甜的糖油味,接着是鲜美的肉味,细细咀嚼,咸淡相宜,油而不腻,让人回味无穷。

缙云烧饼之所以在浙江家喻户晓,不仅是因为它的味美,还因为有一个美丽的传说。相传古代轩辕黄帝在仙都鼎湖峰炼制仙丹,每当肚子饿时,就拿一块面团,压扁放入炼丹炉里烤熟了吃。后来人们也学着轩辕黄帝的样子,往面团里加了霉干菜、肉等作为馅烤着吃,缙云烧饼就这样代代相传了下来。这一个小小的烧饼真是“炉传三百世,饼香五千年”。

你们想吃正宗缙云烧饼吗?那就来我家乡吧,不仅能吃到美味的烧饼,还可以增长许多见识呢。


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